Riešenie extrakcie aktívnych zložiek rastlín/bylín na kľúč

(Napríklad: extrakt z kapsaicínu a červeného pigmentu papriky)

Kapsaicín, tiež známy ako kapsicín, je produkt s vysokou pridanou hodnotou extrahovaný z čili. Je to mimoriadne korenistý vanilkový alkaloid. Má protizápalové a analgetické účinky, kardiovaskulárnu ochranu, protirakovinovú ochranu a ochranu tráviaceho systému a ďalšie farmakologické účinky. Okrem toho, s úpravou koncentrácie korenia, môže byť tiež široko používaný v potravinárskom priemysle, vojenskej munícii, kontrole škodcov a ďalších aspektoch.

Paprikový červený pigment, tiež známy ako papriková červená, paprikový oleorezín, je prírodné farbivo extrahované z papriky. Hlavnými farbiacimi zložkami sú papriková červená a kapsorubín, ktoré patria ku karotenoidom a predstavujú 50 % až 60 % z celkového množstva. Pre svoju olejnatosť, emulgovateľnosť a dispergovateľnosť, tepelnú odolnosť a odolnosť voči kyselinám sa papriková červená aplikuje na mäso ošetrené vysokou teplotou a má dobrý farbiaci účinok.