-
Riešenie extrakcie aktívnych zložiek rastlín/bylín na kľúč
(Napríklad: extrakt z kapsaicínu a červeného pigmentu papriky)
Kapsaicín, tiež známy ako kapsicín, je produkt s vysokou pridanou hodnotou extrahovaný z čili.Je to mimoriadne korenistý vanilkový alkaloid.Má protizápalové a analgetické účinky, kardiovaskulárnu ochranu, protirakovinovú ochranu a ochranu tráviaceho systému a ďalšie farmakologické účinky.Okrem toho, s úpravou koncentrácie korenia, môže byť tiež široko používaný v potravinárskom priemysle, vojenskej munícii, kontrole škodcov a ďalších aspektoch.
Paprikový červený pigment, tiež známy ako papriková červená, paprikový oleorezín, je prírodné farbivo extrahované z papriky.Hlavnými farbiacimi zložkami sú papriková červená a kapsorubín, ktoré patria ku karotenoidom a predstavujú 50 % až 60 % z celkového množstva.Pre svoju olejnatosť, emulgovateľnosť a dispergovateľnosť, tepelnú odolnosť a odolnosť voči kyselinám sa papriková červená aplikuje na mäso ošetrené vysokou teplotou a má dobrý farbiaci účinok.
