-
Roztok na kľúč z extrakcie aktívnej zložky rastlín/ byliniek
(Napríklad: extrakcia červeného pigmentu Capsaicin a Paprika)
Kapsaicín, známy tiež ako kapsicín, je produkt s pridanou hodnotou extrahovaný z chilli. Je to mimoriadne pikantný vanillyll alkaloid. Má protizápalový a analgetikum, kardiovaskulárnu ochranu, ochranu proti rakovinovým a tráviacim systémom a ďalšie farmakologické účinky. Okrem toho, s úpravou koncentrácie korenia sa môže tiež široko používať v potravinárskom priemysle, vojenskej munícii, kontrole škodcov a ďalších aspektoch.
Červený pigment Capsicum, známy tiež ako Capsicum Red, Capsicum oleoresín, je prírodné sfarbenie extrahované z Capsicum. Hlavné sfarbenie komponentov sú Capsicum červené a kapsorubín, ktoré patria k karotenoidu, čo predstavuje 50% ~ 60% z celkového počtu. Kvôli svojej olejnitosti, emulgácii a dispergovateľnosti, tepelnej odolnosti a odolnosti voči kyselinám sa na mäso aplikuje na mäso ošetrené vysokou teplotou a má dobrý sfarbenie.
