Ako spoločnosť napreduje, očakávania ľudí od jedla výrazne vzrástli. Čerstvosť, zdravie a chuť sú teraz hlavnými prioritami pri výbere potravín. Mliečne výrobky ako základná kategória potravín vždy čelili výzvam týkajúcim sa konzervácie a sušenia. Lyofilizácia ako vyspelé technologické zariadenie je ideálnym riešením na sušenie a konzervovanie mliečnych výrobkov.
TheVymrazovacia sušičkafunguje tak, že najprv zmrazíte mliečne výrobky pri nízkych teplotách a potom použijete vhodné podmienky vákua, aby sa vlhkosť v produktoch zmenila na tuhý ľad. Zahriatím a zníženým tlakom sa tuhý ľad priamo premení na vodnú paru, čím sa odstráni vlhkosť z mliečnych výrobkov, čím sa dosiahne sušenie. V porovnaní s konvenčným sušením horúcim vzduchom ponúka sušenie mrazom niekoľko výrazných výhod:
Počas procesu sušenia dokáže lyofilizátor vo veľkej miere zachovať nutričné zložky a chuť mliečnych výrobkov. Keďže sa materiál uchováva pri nízkej teplote, nedochádza k tepelnej degradácii a oxidačným reakciám, čo pomáha udržiavať aktivitu živín, ako sú vitamíny a bielkoviny. Okrem toho sa zachová chuť a chuť mliečnych výrobkov, vďaka čomu sú sušené mliečne výrobky lahodnejšie a príťažlivejšie.
"OBJE" Sušička mrazenímmôže účinne predĺžiť trvanlivosť mliečnych výrobkov. Vlhkosť v mliečnych výrobkoch poskytuje prostredie pre rast baktérií. Nízka teplota a podmienky vákua v procese lyofilizácie však účinne znižujú podmienky rastu mikroorganizmov, čím sa predlžuje trvanlivosť mliečnych výrobkov. Sušené mliečne výrobky sú menej ovplyvnené vlhkosťou a sú stabilnejšie, čo umožňuje dlhodobé skladovanie. To je dôležité najmä pri skladovaní a preprave mliečnych výrobkov.
Lyofilizácia zohráva kľúčovú úlohu pri sušení a konzervovaní mliečnych výrobkov. Zachovávajú nutričný obsah a chuť mliečnych výrobkov, predlžujú ich trvanlivosť, znižujú výskyt deformácií a lámavosti. To nám umožňuje vychutnať si lahodnosť mliečnych výrobkov a zároveň zabezpečiť ich kvalitu a bezpečnosť. Výsledkom je, že lyofilizátory sú široko používané v mliekarenskom priemysle, čo nám poskytuje viac možností a pohodlia.
Ak máte záujem o našu mraziacu sušičku alebo máte akékoľvek otázky, neváhajtekontaktujte nás. Ako profesionálny výrobca mraziacich sušičiek ponúkame širokú škálu špecifikácií vrátane domácich, laboratórnych, pilotných a výrobných modelov. Či už potrebujete vybavenie domácnosti alebo veľké priemyselné zariadenia, môžeme vám poskytnúť produkty a služby najvyššej kvality.
Čas odoslania: 18. novembra 2024
