Vďaka rozsiahlemu používaniu technológie sušenia zmrazenia v priemysle potravín pre domáce zvieratá, bežné občerstvenie sušené pre domáce zvieratá, ako je prepelica, kuracie mäso, kačica, ryby, vaječný žĺtok a hovädzie mäso, získala popularitu medzi majiteľmi domácich miláčikov a ich chlpatými spoločníkmi. Tieto občerstvenie sú milované pre svoju vysokú chutnosť, bohatú výživu a vynikajúce rehydratačné vlastnosti. V súčasnosti výrobcovia potravín pre domáce zvieratá tiež postupne vyvíjajú zmrazené sušené potraviny ako základ.
V priebehu rokov sa vyvinuli metódy sušenia, vrátane sušenia slnečného žiarenia, sušenia v peci, sušenia rozprašovania, vyschnutia vákua a sušenia zmrazenia. Rôzne metódy sušenia vedú k produktom s rôznou pridanou hodnotou. Medzi nimi technológia sušenia zmrazenia spôsobuje najmenšie poškodenie produktu.
Ako vyrobiť zmrazené sušené mäso pre domáce zvieratá?Tu vysvetlíme proces kuracieho mäsa sušenia.
Proces zmrazeného kuracieho mäsa: Výber → Čistenie → Vypúšťanie → Rezanie → Vákuové zmrazenie → Balenie
Hlavné kroky sú nasledujúce:
1. Predbežné ošetrenie
● Výber: Vyberte si čerstvé kuracie, najlepšie kuracie prsia.
● Čistenie: Kura pozorne (na výrobu hromadného zmrazenia sušenia je možné použiť práčku).
● Vypustenie: Po vyčistení vypustite prebytočnú vodu z kuracieho mäsa (na hromadnú výrobu je možné použiť sušiaci stroj).
● Rezanie: Kuracie mäso nakrájajte na kusy, zvyčajne s veľkosťou 1-2 cm, podľa požiadaviek na produkt (na hromadnú výrobu je možné použiť rezný stroj).
● Usporiadanie: Rovnomerne usporiadajte kúsky kuracieho mäsa na miskách v mrazivej sušičke.
2. Vákuové zmrazenie sušenia
Vložte podnosy naplnené kuracím mäsom do zmraziacej komory sušiča na zmrazenie jedla, zatvorte dvere komory a začnite proces zmrazenia sušenia. (Nová generácia Food Freze Soursers kombinujú predbežné zmrazenie a sušenie v jednom kroku, čo eliminuje potrebu manuálneho zásahu a poskytuje stabilnejší výkon a dlhšiu životnosť zariadenia.)
3. Po liečbe
Po dokončení procesu sušenia zmrazenia otvorte komoru, odstráňte zmrazené kurča a utesnite ho na skladovanie. (Na hromadnú výrobu je možné použiť vážiaci a obalový stroj.)
Ak vás zaujíma nášFopláchnuťDrytieralebo máte akékoľvek otázky, neváhajte a neváhajteKontaktujte nás. Ako profesionálny výrobca zmrazených sušičiek ponúkame širokú škálu špecifikácií vrátane domácich, laboratórnych, pilotných a výrobných modelov. Či už potrebujete vybavenie pre domácnosť alebo veľké priemyselné vybavenie, môžeme vám poskytnúť produkty a služby najkvalitnejšieho.
Čas príspevku: december 11-2024
