Pri výskume a vývoji potravín, využívanie sušiča zamrznutia ako nástroja na spracovanie potravín nielen rozširuje trvanlivosť ovocia, ale tiež maximalizuje zadržiavanie ich výživového obsahu a pôvodnej chuti. Toto poskytuje pohodlnú a efektívnu možnosť potravín pre spotrebiteľov, ktorí sa zameriavajú na zdravú stravu. Zmrazenie sušiča tiež ponúkajú jedinečné výhody, pokiaľ ide o pohodlie skladovania.
FopláchnuťDrytier, tiež známy ako vákuum zmrazenie sušiča, pracuje na základe zásady sublimácie. Pri nízkych teplotách sa látky obsahujúce vlhkosť zmrazia do tuhého stavu. Potom, vo vákuovom prostredí, ľadové kryštály priamo sublimujú do vodnej pary, ktorá je vylúčená, čím sa dosiahne účinok sušenia. Tento proces sa vyhýba vysokej teplote liečby a zachováva živiny vo vnútri.
Ⅰ. Charakteristiky ovocia sušených zmrazených
1. Zadržanie výživných: odstránením vlhkosti sublimáciou s nízkou teplotou, zmrazené ovocie účinne bránia strate živín, ako je vitamín C, ktoré môžu byť zničené vysokými teplotami.
2.Unique textúra: Na rozdiel od čerstvého ovocia alebo tradičného sušeného ovocia ponúka zmrazené ovocie výrazné chrumkavé, ale nie tvrdé textúry, vďaka čomu sú ideálne na priamu spotrebu alebo ako občerstvenie.
3. Správny na prepravu a skladovanie: Keďže väčšina vlhkosti bola odstránená, ovocie sušené v zmrazení sú ľahké, ľahko sa zabalia a prepravujú. Môžu sa tiež skladovať na dlhé obdobia bez chladenia, pokiaľ zostanú zapečatené.
4. Celowide Range of Applications: Okrem toho, že sa konzumuje ako samostatné občerstvenie, môže sa zmrazené ovocie používať aj pri pečení, zmesiach čaju a ďalších, ktoré ponúka spotrebiteľom rôzne možnosti.
Ⅱ. Úloha zmrazených sušičiek pri výskume a vývoji ovocia a súvisiacich výrobkov
Vďaka neustálemu rozvoju dopytu po trhu a výskumných zariadeniach čoraz viac spoločností investuje do vývoja nových výrobkov z ovocia sušených zmrazených. Zahŕňa to miešanie rôznych typov ovocia, pridanie funkčných zložiek na zvýšenie konkrétnych zdravotných výhod a ďalšie. V tomto procese zohráva rozhodujúcu úlohu vysokokvalitné vybavenie na zmrazenie.
Ten„Obaja“ zmrazia sušičku je skvelý príklad. V experimentoch výskumu a vývoja ovocných výrobkov poskytuje nielen účinné schopnosti chladenia, čo umožňuje rýchle a presné predbežné zmrazenie, ale tiež má presný a kontrolovateľný teplotný systém na zabezpečenie optimálnych podmienok počas celého procesu sušenia sublimácie. Okrem toho je tento model vybavený užívateľsky prívetivým rozhraním, čo vedcom uľahčuje prevádzkovanie zariadenia pre výskumných pracovníkov-dokonca aj tí, ktorí sú novými technológiou na zmrazenie.
Využitím pokročilých zariadení na sušenie zmrazenia pre experimentálny výskum môžu vedci podľa potreby upravovať parametre procesu, aby sa neustále optimalizovala kvalita produktu. Napríklad pri výrobe ovocných tyčiniek sušených zmrazených, ktoré obsahujú probiotiká, je potrebné venovať osobitnú starostlivosť na kontrolu kolísania teploty počas výroby, aby sa zabezpečila miera prežitia aktívnych kultúr.
Vďaka moderným zmrazením sušičiek a technológii sušenia zmrazenia si môžeme vychutnať širšiu škálu zdravých a chutných ovocných výrobkov sušených zmrazených. Okrem toho tieto inovácie otvorili nové príležitosti pre rozvoj súvisiacich odvetví. V tomto procese „obidve“ zmrazené sušenie túži spolupracovať s mnohými výskumnými inštitúciami pri vývoji inovatívnejších zmrazených ovocia a súvisiacich výrobkov, čo pomáha uspokojiť rastúci dopyt po lepšej kvalite života.
Ak vás zaujíma náš stroj na zmrazenie sušičky alebo máte nejaké otázky, neváhajte a neváhajteKontaktujte nás. Ako profesionálny výrobca stroja na zmrazenie sušičky ponúkame rôzne špecifikácie vrátane modelov domácností, laboratórií, pilotov a výrobných modelov. Či už potrebujete vybavenie na domáce použitie alebo vo väčšom priemyselnom vybavení, môžeme vám poskytnúť výrobky a služby najvyššej kvality.
Čas príspevku: november 13-2024
