Ako vyrobiť konzervované kvety pomocou zmrazenia sušiča

Ⅰ. Konzervovaný proces výroby kvetov

1. Predbežné ošetrenie:

Začnite výberom zdravých čerstvých kvetov, ako sú ruže s približne 80% rýchlosťou kvetu. Kvety by mali byť dobre tvarované, s hrubými, žiarivými okvetnými lístkami, silnými stonkami a živými farbami. Pred zmrazením vykonajte ošetrenie farieb namáčaním kvetov do 10% roztoku kyseliny z tartarovej počas 10 minút. Odstráňte a jemne potľapte, potom sa pripravte na predbežné zmrazenie.

2. Predpätie:

V počiatočnej fáze experimentu sme sa riadili pokynmi na zmrazenie sušiča, čo vyžaduje, aby sa materiál dôkladne zamrzol, aby sa zabezpečilo účinné sušenie zmrazenia. Všeobecne platí, že predbežné zmrazenie trvá asi štyri hodiny. Spočiatku sme spustili kompresor štyri hodiny a našli sme materiál dosiahnutý pod -40 ° C, dobre pod eutektickou teplotou ruží.

V nasledujúcich pokusoch sme upravili teplotu tesne pod eutektickou teplotou ruží o 5-10 ° C, potom sme ju držali 1-2 hodiny, aby sme materiál pred začatím procesu sušenia upevnili. Predbežné mrazenie by malo udržiavať konečnú teplotu 5-10 ° C pod eutektickou teplotou. Na stanovenie eutektickej teploty zahŕňajú metódy detekciu rezistencie, diferenciálnu skenovaciu kalorimetriu a mikroskopiu s nízkou teplotou. Použili sme detekciu odporu.

Pri detekcii odporu, keď teplota kvetu klesne na bod mrazu, začnú tvoriť ľadové kryštály. Keď sa teplota ďalej znižuje, tvorí sa viac ľadových kryštálov. Keď všetka vlhkosť v kvete zamrzne, rezistencia sa náhle zvýši na nekonečno. Táto teplota označuje eutektický bod pre ruže.

V experimente sa do ružových lístkov vložili dve medené elektródy v rovnakej hĺbke a umiestnili sa do za studena lapača zmrazenia. Odolnosť sa začala pomaly zvyšovať a potom rýchlo medzi -9 ° C a -14 ° C, dosahovala blízko nekonečna. Eutektická teplota pre ruže je teda medzi -9 ° C a -14 ° C.

3. Sušenie:

Sušenie sublimácie je najdlhšou fázou procesu sušenia vo vákuu. Zahŕňa súčasný prenos tepla a hmoty. V tomto procese náš zmrazený sušič používa viacvrstvový vykurovací poličkový systém, pričom teplo sa prenáša predovšetkým vedením.

Po dôkladne zamrznutí ruží zapnite vákuové čerpadlo, aby ste dosiahli predvolenú hladinu vákua v sušiacej komore. Potom aktivujte funkciu vykurovania, aby ste začali sušiť materiál. Po dokončení sušenia otvorte výfukový ventil, vypnite vákuové čerpadlo a kompresor, odstráňte sušený produkt a utesnite ho na konzerváciu.

Ⅱ. Spôsoby výroby konzervovaných kvetov

1. Metóda namáčania chemického roztoku:

Zahŕňa to použitie kvapalných látok na nahradenie a udržanie vlhkosti v kvetoch. Pri vysokých teplotách však môže spôsobiť únik, pleseň alebo vyblednutie.

2. Prírodná metóda sušenia vzduchu:

To odstraňuje vlhkosť cirkuláciou vzduchu, originálnu a jednoduchú metódu. Je časovo náročný, vhodný pre rastliny s vysokým obsahom vlákniny, nízkym obsahom vody, malými kvetmi a krátkymi stonkami.

3. Metóda sušenia vákua:

Táto metóda používa zmrazenie sušiča na zmrazenie a potom sublimujte vlhkosť kvetu vo vákuovom prostredí. Kvety ošetrené touto metódou zachovávajú svoj tvar a farbu, ľahko sa zachovajú a môžu rehydratovať pri zachovaní svojich pôvodných biochemických vlastností.

Ⅲ. Vlastnosti konzervovaných kvetov

1. Vyrobené zo skutočných kvetov, bezpečné a netoxické:

Konzervované kvety sa vytvárajú z prírodných kvetov pomocou špičkových procesov, ktoré kombinujú dlhovekosť umelých kvetov s žiarivými a bezpečnými vlastnosťami skutočných kvetov. Na rozdiel od sušených kvetov si zachované kvety zachovávajú prírodné tkanivo rastliny, obsah vody a farbu.

2. Bohaté farby, jedinečné odrody:

Konzervované kvety ponúkajú širokú škálu farieb, vrátane odtieňov, ktoré sa nenachádzajú v prírode. Populárne odrody zahŕňajú modré ruže, ako aj novo vyvinuté odrody, ako sú ruže, hortenzie, ľalie, karafity, orchidey, ľalie a dych dieťaťa.

3. Dlhodobá sviežosť:

Konzervované kvety môžu trvať roky a zostávajú čerstvé vyzerajúce počas všetkých ročných období. Trvanie konzervácie sa líši v závislosti od techniky, pričom čínska technológia umožňuje zachovanie 3-5 rokov a pokročilé globálne technológie umožňujú až 10 rokov.

4. Nevyžaduje sa žiadne zalievanie alebo starostlivosť:

Konzervované kvety sa ľahko udržiavajú a nevyžadujú sa žiadne zalievanie ani špeciálnu starostlivosť.

5. Alergény, bez peľu:

Tieto kvety neobsahujú peľ, vďaka čomu sú vhodné pre ľudí s peľovými alergiami.

Ak vás zaujíma nášZmrazenie sušičkyalebo máte akékoľvek otázky, neváhajte a neváhajteKontaktujte nás. Ako profesionálny výrobca zmrazených sušičiek ponúkame širokú škálu špecifikácií vrátane domácich, laboratórnych, pilotných a výrobných modelov. Či už potrebujete vybavenie pre domácnosť alebo veľké priemyselné vybavenie, môžeme vám poskytnúť produkty a služby najkvalitnejšieho.