Či už máte dobrý deň, zlý deň alebo dovolenku, je tu jedna lahodná pochúťka, ktorá vám spríjemní deň: sladkosti.
Všetci máme svojich osobných favoritov a zvykáme si na ich chuť a textúru.Ale nový trend cukroviniek nie je založený len na našich obľúbených príchutiach, ale mení aj štruktúru, takže sa doslova rozplýva v ústach.
Linda Douglas, výrobca lyofilizovaných cukríkov Sweet Magic, je jednou z tých, ktorí dúfajú, že zúročia tento lahodný trend.
„Vo svojom dome mám výrobný priestor určený na sušenie mrazom,“ hovorí Douglas."Je preverený Porcupine Health, rovnako ako každý výrobca domáceho jedla."
Zariadenie používané na sušenie mrazom je drahé.Celý proces si preto pred investíciou dôkladne preverila.
„Dlho som pracovala na sušení vymrazovaním, pretože som chcela uchovať potraviny,“ povedala.„Keď som to videl, uvedomil som si, že môžete vyrábať sladkosti.Takže keď som to dostal, začal som vyrábať cukríky.
Chuť sladkostí sa pri spracovaní nemení.Ak niečo, toto sa zlepší znížením obsahu vody.
"Dal som cukríky na podnos a dal ich do auta," hovorí Douglas.„Existujú niektoré nastavenia, ktoré musíte zmeniť.Po niekoľkých hodinách je cukrovinka hotová.Každý cukrík si vyžaduje iný čas.
"Mám 20 rôznych príchutí lyofilizovaného karamelu v slanej vode," hovorí.„Mám Jolly Ranchers, Werthers, Milk Duds, Riesens, marshmallows – rôzne druhy marshmallow – broskyňové krúžky, gumové červy, všetky druhy fudge, M&M's.Áno, veľa sladkostí.
Existuje veľa ľudí, ktorí vyrábajú tieto lahodné pochúťky a zdieľajú informácie o svojich sladkých výtvoroch.
"Facebook má lyofilizovaný reťazec cukroviniek," povedal Douglas.„Takže v podstate vieme, ktoré cukríky fungujú a ktoré nie.
„Sušenie mrazom môžete použiť na konzervovanie všetkých druhov potravín,“ povedala.„Môžete variť mäso, ovocie, zeleninu, proste čokoľvek.
"Začala som až v novembri," povedala."V auguste som dostal auto, v novembri som začal vyrábať sladkosti a potom som začal chodiť na podujatia."
Zúčastnila sa remeselného veľtrhu v Porcupine Mall a nedávno si postavila stánok na zimnej slávnosti Southern Porcupine Winter Fiesta na Northern College.Plánuje sa zúčastniť aj ďalších obchodných podujatí.
Okrem špeciálnych akcií jej môžu ľudia poslať objednávku a vyzdvihnúť si ju.Prijíma platby v hotovosti alebo EFT.
"Môžem sa zdvihnúť pri obrubníku," vysvetlil Douglas.„Môžu mi napísať a ja im to poviem, keď za mnou prídu.
„Ak majú objednávku, určite použite SMS, aby som ju dostal hneď.Pracujem na obchodnej stránke na Facebooku.“
Zatiaľ čo lyofilizované cukríky sú zábavné pre ľudí všetkých vekových kategórií, ona obzvlášť rada sleduje deti, ako experimentujú s týmito novými dobrotami.
„Cenujem cukríky, aby si deti mohli kúpiť tašky za vreckové,“ povedala.
Ak chcete získať viac informácií o mrazom sušených pastilkách Sweet Magic, kontaktujte nás na čísle 705-288-9181 alebo e-mailom [email protected].Nájdete ich aj na Facebooku.
Čas odoslania: 18. august 2023
