Kvety osmanthusu dosahujú plný kvet medzi septembrom a októbrom a vydávajú bohatú a príjemnú vôňu. Počas Sviatku polovice jesene ľudia často obdivujú osmanthus a pijú víno s osmanthusom ako symbol svojej túžby po prosperujúcom živote. Tradične sa osmanthus buď suší na vzduchu na prípravu čaju, alebo mrazí, aby si zachoval svoju pôvodnú arómu na kulinárske účely. Technológia lyofilizácie sa v poslednej dobe stala vynikajúcou metódou konzervácie, ktorá využíva vákuové podmienky na zníženie bodu varu vody, čo umožňuje zamrznutej vode priamo sublimovať z pevného stavu na plyn, čím sa účinne odstraňuje vlhkosť a zároveň sa zachováva kvalita kvetu.
Kroky na lyofilizáciu kvetov osmanthusu
1. Predúprava:Zozbierajte čerstvé kvety osmanthusu a jemne ich opláchnite čistou vodou, aby ste odstránili nečistoty a prach. Zaobchádzajte s nimi opatrne, aby ste nepoškodili jemné okvetné lístky. Po umytí rozložte kvety na čistý kus gázy alebo kuchynského papiera, aby odtekla prebytočná voda. Celkové výsledky zlepšíte, ak kvety pred lyofilizáciou riadne vysušíte.
2. Predmrazenie:Pred vložením kvetov osmanthusu do lyofilizátora ich predmrazte v domácej mrazničke. Tento krok pomáha udržať vlhkosť a zvyšuje účinnosť procesu lyofilizácie.
3. Proces lyofilizácie:Predmrazené kvety osmanthu rovnomerne rozložte na tácky lyofilizátora a dbajte na to, aby neboli naukladané na sebe. Toto usporiadanie umožňuje rovnomerné vystavenie mrazovým podmienkam. Nastavte parametre lyofilizátora podľa pokynov výrobcu. Vo všeobecnosti by sa teplota pre lyofilizačný osmanthus mala nastaviť medzi -40 °C a -50 °C, ale je možné ju upraviť na základe špecifických požiadaviek. Po spustení stroj zníži teplotu a tlak a kvety sa umiestnia do vákuového prostredia, kde vlhkosť sublimuje pri nízkych teplotách. Výsledkom sú suché kvety osmanthusu, ktoré si zachovávajú svoj pôvodný tvar, živiny a farbu.
4. Utesnené skladovanie:Po dokončení procesu lyofilizácie vyberte kvety zo zariadenia a uložte ich do čistého, suchého a vzduchotesného vrecka alebo nádoby. Správne utesnenie zabraňuje absorpcii vlhkosti a udržiava kvety osmanthusu v optimálnom suchom stave pre dlhodobé používanie.
Dodržiavaním týchto krokov môžete efektívne konzervovať kvety osmanthusu pomocou lyofilizátora, čím zabezpečíte, že ich vôňa a kvalita zostanú neporušené pre budúce použitie v čajoch, dezertoch a iných kulinárskych výtvoroch.
Ak máte záujem o našeStroj na lyofilizáciualebo máte akékoľvek otázky, neváhajteKontaktujte násAko profesionálny výrobca lyofilizačných sušičiek ponúkame rôzne špecifikácie vrátane modelov pre domácnosti, laboratóriá, pilotné a výrobné zariadenia. Či už potrebujete zariadenie na domáce použitie alebo väčšie priemyselné zariadenia, vieme vám poskytnúť produkty a služby najvyššej kvality.
Čas uverejnenia: 19. februára 2025
