page_banner

Novinky

Aplikácia molekulárnej destilácie pri spracovaní potravín

1.Rafinácia aromatických olejov

S rýchlym rozvojom priemyselných odvetví, ako sú denné chemikálie, svetelný priemysel a farmaceutiká, ako aj zahraničný obchod, sa dopyt po prírodných éterických olejoch neustále zvyšuje. Hlavnými zložkami aromatických olejov sú aldehydy, ketóny a alkoholy, z ktorých väčšina sú terpény. Tieto zlúčeniny majú vysoké body varu a sú citlivé na teplo. Počas tradičného spracovania destilácie môže dlhý čas zahrievania a vysoké teploty spôsobiť molekulárne preskupenie, oxidáciu, hydrolýzu a dokonca aj polymerizačné reakcie, ktoré môžu poškodiť aromatické zložky. Využitím molekulárnej destilácie pri rôznych hladinách vákua sa môžu vyčistiť rôzne komponenty a farebné nečistoty a nepríjemné pachy je možné odstrániť, čím sa zabezpečí kvalita a stupeň éterických olejov. Okrem toho éterické oleje, ako je jazmín a grandiflora jazmín produkovaný molekulárnou destiláciou, majú veľmi bohatú čerstvú arómu, pričom ich charakteristická vôňa je obzvlášť výrazná.

2.Čistenie a rafinácia vitamínov

S rastúcou životnou úrovňou sa zvýšil dopyt ľudí po doplnkoch zdravia. Prírodný vitamín E môže byť získaný z rastlinných olejov (ako je sójový olej, pšeničný zárodok, olej z repky, atď.) Bohatý na vitamín E alebo ich dezodorizované destiláty a mydlo. Ak sa rastlinné oleje používajú ako suroviny, náklady sú vysoké a výnos je nízky. Ak sa použijú deodorizované destiláty a mydlá, náklady sú nižšie, ale zložitá zmes komponentov v týchto materiáloch sťažuje čistenie, čo predstavuje významnú technickú výzvu. Pretože vitamín E má vysokú molekulovú hmotnosť, vysoký bod varu a je citlivý na teplo, je náchylný na oxidáciu. Bežné metódy destilácie nie sú schopné vyrábať výrobky dostatočnej kvality na súťaženie na medzinárodných trhoch. Preto je molekulárna destilácia lepšou metódou koncentrácie a vylepšenia prírodného vitamínu E.

3.Extrakcia prírodných pigmentov

Prírodné potravinové farbivá sa vďaka svojej bezpečnosti, netoxicite a výživovej hodnote stávajú čoraz populárnejšími. Moderný vedecký výskum ukázal, že karotenoidy a iné prírodné farbivá potravín sú nevyhnutnými zdrojmi vitamínov, s antibakteriálnymi vlastnosťami a schopnosťou predchádzať chorobám a liečbe chorôb. Medzi tradičné metódy extrahovania karotenoidov patrí extrakcia saponifikácie, adsorpcia a metódy výmeny esterov, ale problémy, ako sú zvyškové rozpúšťadlá, ovplyvnili kvalitu produktu. Použitím molekulárnej destilácie na extrahovanie karotenoidov je výsledný produkt bez cudzích organických rozpúšťadiel a hodnota farby produktu je veľmi vysoká.

4.Odstránenie cholesterolu

Obsah cholesterolu je ukazovateľom toho, či je osoba vystavená riziku kardiovaskulárnych chorôb. Malé množstvo cholesterolu v ľudskom krvnom obehu je rozhodujúce pre zdravie, pretože sa používa na tvorbu bunkových membrán, hormónov a ďalších nevyhnutných tkanív. Cholesterol je prítomný v živočíšnych tukoch, ako je sádra, a keďže živočíšne tuky sú súčasťou každodennej stravy, nadmerná spotreba môže viesť k zdravotným problémom. Uplatňovaním technológie molekulárnej destilácie môže byť cholesterol úspešne odstránený zo živočíšnych tukov, vďaka čomu je bezpečná pre spotrebu, pričom nepoškodzuje látky citlivé na teplo, ako sú triglyceridy, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa technológie molekulárnej destilácie alebo súvisiacich oblastí alebo ak by ste sa chceli dozvedieť viac, neváhajte a neváhajte a neváhajteCnásProfesionálny tím. Sme odhodlaní poskytovať vám služby najvyššej kvality a Riešenia na kľúč.


Čas príspevku: december 4024