page_banner

Správy

Aplikácia molekulárnej destilácie pri spracovaní potravín

1.Rafinácia aromatických olejov

S rýchlym rozvojom priemyselných odvetví, ako sú denné chemikálie, ľahký priemysel a farmaceutický priemysel, ako aj zahraničný obchod, dopyt po prírodných esenciálnych olejoch neustále rastie. Hlavnými zložkami aromatických olejov sú aldehydy, ketóny a alkoholy, z ktorých väčšina sú terpény. Tieto zlúčeniny majú vysoké teploty varu a sú citlivé na teplo. Počas tradičného destilačného spracovania môže dlhý čas zahrievania a vysoké teploty spôsobiť molekulárne preskupenie, oxidáciu, hydrolýzu a dokonca aj polymerizačné reakcie, ktoré môžu poškodiť aromatické zložky. Použitím molekulárnej destilácie pri rôznych úrovniach vákua je možné vyčistiť rôzne zložky a odstrániť farebné nečistoty a nepríjemné pachy, čím sa zabezpečí kvalita a kvalita esenciálnych olejov. Esenciálne oleje ako jazmín a jazmín grandiflora vyrobené molekulárnou destiláciou majú navyše veľmi bohatú sviežu arómu, pričom ich charakteristická vôňa je obzvlášť výrazná.

2.Čistenie a rafinácia vitamínov

S rastom životnej úrovne sa zvýšil dopyt ľudí po doplnkoch zdravia. Prírodný vitamín E môže pochádzať z rastlinných olejov (ako je sójový olej, olej z pšeničných klíčkov, repkový olej atď.) bohatých na vitamín E alebo ich dezodorizované destiláty a mydlové hmoty. Ak sa ako suroviny používajú rastlinné oleje, náklady sú vysoké a výťažok je nízky. Ak sa použijú dezodorizované destiláty a mydlové roztoky, cena je nižšia, ale zložitá zmes zložiek v týchto materiáloch sťažuje čistenie, čo predstavuje značnú technickú výzvu. Keďže vitamín E má vysokú molekulovú hmotnosť, vysoký bod varu a je citlivý na teplo, je náchylný na oxidáciu. Bežné destilačné metódy nedokážu produkovať produkty dostatočnej kvality, aby mohli konkurovať na medzinárodných trhoch. Preto je molekulárna destilácia lepšou metódou na koncentráciu a rafináciu prírodného vitamínu E.

3.Extrakcia prírodných pigmentov

Prírodné potravinárske farbivá sú vďaka svojej bezpečnosti, netoxicite a nutričnej hodnote čoraz populárnejšie. Moderný vedecký výskum ukázal, že karotenoidy a iné prírodné potravinárske farbivá sú základnými zdrojmi vitamínov s antibakteriálnymi vlastnosťami a schopnosťou predchádzať a liečiť choroby. Tradičné metódy extrakcie karotenoidov zahŕňajú saponifikačnú extrakciu, adsorpciu a metódy výmeny esterov, ale problémy ako zvyškové rozpúšťadlá majú vplyv na kvalitu produktu. Použitím molekulárnej destilácie na extrakciu karotenoidov je výsledný produkt bez cudzích organických rozpúšťadiel a farebná hodnota produktu je veľmi vysoká.

4.Odstránenie cholesterolu

Obsah cholesterolu je indikátorom toho, či je človek ohrozený kardiovaskulárnymi ochoreniami. Malé množstvo cholesterolu v ľudskom krvnom obehu je pre zdravie kľúčové, pretože sa používa na tvorbu bunkových membrán, hormónov a iných potrebných tkanív. Cholesterol je prítomný v živočíšnych tukoch, ako je bravčová masť, a keďže živočíšne tuky sú súčasťou každodennej stravy, nadmerná konzumácia môže viesť k zdravotným problémom. Aplikáciou technológie molekulárnej destilácie možno cholesterol úspešne odstrániť zo živočíšnych tukov, čím sa stanú bezpečnými na konzumáciu, pričom nepoškodia látky citlivé na teplo, ako sú triglyceridy, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa technológie molekulárnej destilácie alebo súvisiacich oblastí, alebo ak by ste sa chceli dozvedieť viac, neváhajteCkontaktujte násprofesionálny tím. Sme odhodlaní poskytovať vám služby najvyššej kvality a Riešenia na kľúč.


Čas odoslania: 4. decembra 2024