Motorový výťahrotačný výparníksa používa hlavne na poloprevádzkový a výrobný proces, chemickú syntézu, koncentráciu, kryštalizáciu, sušenie, separáciu a regeneráciu rozpúšťadla. Vzorka je nútená premeniť sa a rovnomerne rozložiť, aby sa zabránilo zrážaniu, čím sa tiež zabezpečí relatívne vysoký povrch výmeny odparovania.